Recept: Zalm met gestoofde groentjes en puree
Ingrediënten voor +- 4 porties: Mise en place: Was en snij de wortels, venkel en koolrabi in julienn…
Recept: Japanse noedelsoep
Ingrediënten voor +- 4 porties: Optioneel want ook lekker in dit gerecht: Mise en place: Optioneel: …
Wat is weidekip? En waarom is het beter?
Wat is weidekip en wat is het verschil met plofkip of biokip en waarom bestaat er eigenlijk niet zoi…
De eerste kuikens zijn aangekomen
Vrijdag zijn de eerste kuikens van seizoen 2024 aangekomen op de boerderij. Kuikens uitbroeden is ee…
De eerste plantjes
Ondertussen ben ik tussen de regenbuien door de groentebedden aan het voorbereiden. Helaas is het no…
Stemmen met de portemonnee
Bij elke aankoop hebben we het unieke voorrecht om deel te nemen aan het vormgeven van de wereld.