Wat is weidekip en wat is het verschil met plofkip of biokip en waarom bestaat er eigenlijk niet zoiets als een hoevekip?
Hoevekip is geen beschermde term. Iedereen kan zijn kip een hoevekip noemen. Soms noemt men ze ook al wel eens traditiekip of kip van weleer. Deze termen zijn pure marketing om de consument te verleiden. Die gaan we dus niet vergelijken met een weidekip.
De kip uit de conventionele veeteelt noemt men ook al wel eens de plofkip. Dat komt omdat deze kip slachtrijp is na ongeveer 42 dagen. Heel deze tijd zit deze kip samen met duizenden andere kippen in een afgesloten stal. Deze dieren zullen nooit het zonlicht zien tot op hun laatste ritje naar het slachthuis. De omstandigheden zijn absoluut niet diervriendelijk. Ze leven zeer dicht op elkaar. Volgens de wet mag er tot 39kg/m² levend gewicht in een kippenstal. Dat zijn ongeveer 17 kippen per m². Deze kip is echt een industrieel product puur bedoeld om eten te produceren.
Laten we eens kijken naar de biokip. De biokip leeft ook in een stal maar krijgt per kip 4m² vrije uitloop buiten deze stal waar ze pas vanaf 5 weken oud van kunnen genieten. In de praktijk komt maar een deel van de biokippen buiten de stal en meestal blijven deze vlak naast de stal omdat de kippen open ruimtes niet zo leuk vinden. De biokip is een traag groeiend ras en leeft 10 weken voor het slachtrijp is. Uiteraard eet deze kip alleen bio voeders.
Wat is dan weidekip? Weidekip groeit traag, net zoals een biokip worden ze pas geslacht na gemiddeld 10 weken. Weidekip is een kip die ongeveer 70% van de tijd op de weide doorbrengt. Vanaf 3 weken oud gaan de kippen het gras op in een kippentractor. De weidekip staat op met de zon en begint direct te scharrelen. In de ochtend komt boer Tim de kippentractor verplaatsen en krijgen de weidekippen verse biograantjes en water. Elke dag krijgen deze weidekippen een vers stukje gras waar ze heel wat lekkers vinden om van te smullen. Gras, kruiden, insecten, wormpjes, sprinkhanen, slakjes,.. Ze eten dus deels heel natuurlijke voeding en dat zorgt voor een unieke smaak. Na een dagje buiten zitten de weidekippen knus bij elkaar onder de appelboom naar de zonsondergang te kijken voor ze gaan slapen.
Een reactie achterlaten